印度小吃在台灣-roomali roti

有吃過印度咖哩的人都知道

印度烤餅有很多種類

今天要跟大家介紹

Roormali roti=手帕麥餅

Roti= 麥餅

Roormali=手帕

所以從外觀就會發現

它薄如手帕

聞起來會多了小麥的香氣

帶有點微焦香口感最卡滋

吃起很健康是印度家家戶戶必吃的

但自從創業後才知道麥粉比麵粉貴

而且為了達到印度阿三的要求

我們在台灣找了很久

才找到適合做出印度烤餅的麥粉

而且後來多次實驗發現

烤餅冷掉只要平底鍋乾烙就好

加熱方便，口感不會差異太多

所以未來有機會大家可以試試